【小核同学科普秀】生活中的这些“辐”利你get到了吗？——“辐射加工”篇（二）

　　面对超市里琳琅满目的包装食品，或是外卖平台各家各样的风味佳肴时，可能很少有人知道，核技术也在保护人们“舌尖上的健康”。

　　食品辐照技术，是近年来快速发展的新型食品加工技术，兼具高效、节能、安全、绿色的特点。利用电离辐射——主要包括钴源或铯源产生的γ射线、电子加速器产生的电子束等，对食品进行加工处理，可达到抑制发芽、杀虫、灭菌、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味口感等效果。

　　以熟畜禽肉类食品为例，如果采用传统热杀菌方法，通常会破坏风味与营养，而冷藏保鲜处理又会放大其中病原微生物带来的食品健康风险。因此，熟畜禽肉类食品更多采用穿透力强的食品辐照技术，在常温状态进行物理杀菌，由于对食品营养与口感破坏极小，且安全卫生，更好的满足了人们多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求。

　　现在，食品辐照技术已被广泛应用于生鲜蔬果、畜禽肉、谷物及其制品、休闲肉制品、预制菜等领域，为我们的美好生活保驾护航！

　　【小核同学科普秀】生活中的这些“辐”利，你get到了吗？——“辐射加工”篇（一）

　　奔跑吧·少年2024年内蒙古自治区棒垒球邀请赛在鄂尔多斯市康巴什区开赛。

　　4月2日，随着57652次检测车从南充北站5道缓缓驶出，标志着新建汉中至巴中至南充铁路南充至巴中段（以下称巴南高铁）启动联调联试，进入工程验收关键阶段，为全线早日开通奠定了坚实基础

　　2024年3月31日，“知音湖北 遇见浪漫孝感”春赏花活动在湖北省孝感市金卉庄园景区启动。金卉庄园花团锦簇，五彩斑斓花卉竞相绽放。人们穿梭在花海之间，享受明媚春光。

　　2024年3月23日，由中国服装设计师协会主办的2024秋冬中国国际时装周在北京开幕。

　　3月17日，原创独立设计师品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列时装发布会在北京举行。

　　2024年2月28日，新疆尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖出现推冰景观。

　　云南省曲靖市罗平县马街镇钻天坡，盛开的油菜花梯田在初升太阳映照下，勾勒出一幅田园春景图

　　2024年1月12日，江西省吉安市吉州区庐陵文化生态园层林尽染，色彩斑斓，市民徜徉其间，尽享生态之乐。

　　2023年12月26日，在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村附近，游客在冬樱花与梯田边游览。

　　2023年12月12日，新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了头冰的开采上岸过程。开幕式上还举行迎风旗、祈福词、喝出征酒等仪式。

　　2023年12月13日，河北省正定古城迎来降雪，古城内外银装素裹，犹如一幅淡雅的水墨画，美如画卷。

　　2023年11月28日，贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染，景色迷人。

　　三角梅原产于巴西，现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中，以海南三角梅最为出名。

　　2023年11月23日清晨，朝霞初现，三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上，工人们正在铺设防护网，以防止岩崩和落石。

　　2023年11月23日，黑龙江哈尔滨，哈尔滨站工作人员正在清理站台积雪。

　　2023年11月21日，甘肃敦煌，首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出，经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。

　　2023年11月21日，江苏省如皋市龙游河生态公园，色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。