美好生活在云南｜昆明捡菌人：山间寻宝记

　　昆明，这座春城，在每年雨季到来之际，便化身为野生菌生长的天堂。在这片肥沃的土地上，一群被称为“捡菌人”的本地居民和外来探险者，踏上了寻找自然美味的路途。

　　随着雨水的滋润，昆明周边的山林里，各种野生菌破土而出，其中包括珍贵的青头菌、神秘的见手青等。这些大自然的馈赠，不仅丰富了昆明人的餐桌，也激发了一种特殊的户外活动——捡菌。说起昆明人，如果你在清晨6点喊他去吃早饭，那怕是有点困难，但是你要叫他捡菌，凌晨5点他就已经在山间小路上啦！

　　早晨，当第一缕阳光穿透薄雾，住在昆明市盘龙区化龙村的余先生与他的家人便已整装待发。他身着防水装备，手持竹篮，5分钟的路程就来到家背后的沙坡山。余先生依靠经验与直觉，在松针覆盖的地面上搜寻着，不一会儿就发现了一窝“美味牛肝菌”。余先生告诉开屏新闻记者，经验丰富的捡菌人能分辨哪些是美味的山珍，哪些则是传说中的毒蘑菇。例如，见手青因其触碰后变色的特点而得名，虽是美味但也需小心处理。

　　余先生用专业的寻菌工具，翻开每一处松针覆盖的地面，一个多小时后，就捡到了满满一篮子的野生菌，有青头菌、牛肝菌、松毛菌等。

　　下山回到家中，余先生一家开始清洗刚刚捡到的一篮菌子。经过烹饪，中午就可以享用美味的野生菌。

　　记者来到白邑集市，看到村民们开始售卖采到的野生菌。野生菌的采集与销售，为昆明及其周边地区的群众带来了可观的经济收入。尤其是对于一些偏远山区的农户来说，捡菌成了季节性的主要收入来源。

　　在昆明，捡菌不仅仅是一项季节性的活动，也是一种生活方式，一种与自然和谐共处的传统智慧，更是一代代昆明人对家乡山水的深情厚谊。随着雨季的轮回，捡菌人的故事也将继续在山林间传唱，编织出一幅幅生动的春城野趣图。